枣糕

作者： Fiona Zeng

枣糕营养丰富，好吃不要贪多，自己做的料足，我有一次吃多了咳嗽了，所以，适量食用哦，千万不要因为太好吃，吃不停。

用料

• 红枣 去核100g,新疆和田大枣大概9颗
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 8个
• 红糖 60克
• 白糖 30克
• 低筋面粉 300克（240克普通面粉加60克玉米淀粉）
• 泡打粉 10克
• 色拉油 120g克

枣糕的做法步骤

步骤 1

大枣泡开，去核切丁，浸泡在牛奶里。

步骤 2

鸡蛋加入红糖，白糖。中速打溶糖，快速打成浓稠状，减去打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。

步骤 3

加入牛奶红枣和色拉油，慢速打匀。

步骤 4

筛入低筋面粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

步骤 5

倒入铺好油纸的烤盘，轻磕出大气泡。

步骤 6

烤箱预热170度，中层上下火，35分钟。

步骤 7

切块。

枣糕的小贴士

已经是减糖减油版，喜欢颜色深的可以调整红糖白糖比例。

菜谱创建时间：2019-01-20 13:06:15