豆花米线（快手低脂版）

作者： Arella惹

云南是我最喜欢的地方，气候适宜，物产又特别丰富，所以好吃的太多！ 云南元阳梯田的红米线毫不夸张的说一直魂牵梦绕怎么做都好吃，红米的米线就是土壤的味道，除了带汤的米线更喜欢的还是凉拌的爽口，所以豆花红米线是不二选择，这个版本10分钟搞定！ 而且低脂适合健身人士！

用料

• 熊猫甄选的红米米线 250克
• 韭菜 适量
• 豆花（或者内酯豆腐） 适量
• 木耳 适量
• 肉酱（肉糜，或者任何类型的肉酱都可以） 适量
• 豆芽 适量
• 酱汁
• 酱油 适量
• 甜面酱 适量
• 花生碎 适量

豆花米线（快手低脂版）的做法步骤

步骤 1

煮红米线，用的熊猫甄选的古早红米线，半包够两个人吃了~这个红米线很好煮，热水烧开，煮3-5分钟就好了，取出放在凉白开里拔凉。煮红米线的水可以喝的哦~

步骤 2

备辅料，豆芽木耳韭菜。酱汁：生抽和甜面酱

步骤 3

备辅料，豆芽木耳韭菜放到热水里烫一下取出，和米线放在一起

步骤 4

米线加酱油甜面酱拌好后放入韭菜豆芽木耳丝和豆花，最后放入肉糜，我不太吃猪肉放的是在藏区买的牦牛肉酱，味道拌开也特别香，撒入花生碎很好吃

步骤 5

最后大快朵颐吧，口感清爽，快手菜当早餐也很不错哦~

豆花米线（快手低脂版）的小贴士

1.熊猫甄选的红米米线很快就煮好了，不要煮的过久，出水一定要过凉，会更有韧性 2.这个做法比较云南本地了，甜面酱非常建议用云南的甜酱油代替，因为我买的甜酱油还在路上。。。所以用甜面酱增加口感 3.肉糜可以自己选择喜欢的，传统的就是猪肉糜 4.喜欢吃辣的可以用云南的蘸料辣子做好的油泼辣子泼上去哦~

菜谱创建时间：2019-01-20 12:47:43