潮汕甜粿

作者： 棒棒糖Mua

吃年糕，是过年的传统食俗。人们在饱尝甜食之余，亦以此祈愿来年能获得更多好运。在潮汕地区，加糖制成的甜味年糕也被叫做“甜粿”，其寓意也深了一层，由此祝福一家人下一年的生活能愈加甜蜜美满。

用料

• 糯米粉 1000克
• 水 1000克
• 糖 300克
• 熟芝麻 适量

潮汕甜粿的做法步骤

步骤 1

水加入300克的糖，烧开融化糖！糖水放凉后加入糯米粉搅拌均匀，成粘稠状

步骤 2

10寸的活底蛋糕模具擦油，倒入糯米糊糊，震动一下，震出气泡，上锅蒸90分钟！

步骤 3

蒸好趁热撒入熟芝麻，冷却后脱模即可！

潮汕甜粿的小贴士

可以直接吃，也可以切成小片粘鸡蛋液炸哦！

菜谱创建时间：2019-01-19 23:44:36