1.首先先把鸡爪泡了,化冻,剪掉指甲 2.锅里烧水煮开,然后拍蒜,切姜片把鸡爪放锅里煮熟,大概8分钟左右, 3.准备冷水,把鸡爪捞出泡在冷水里(这样鸡爪会比较有弹性) 4.同时切小米辣,柠檬,蒜泥,倒入200ml黑米醋,200ml生抽,适量醋,适量糖
5.鸡爪从冷水里捞出,倒入我们调好的料然后稍微拌下让鸡爪都沾上料汁
6.然后可以把柠檬放在罐子里或者盆里,放冰箱入味1-2个小时,(也可以不放冰箱) 就完成啦哈哈, 因为做的时候没打算也菜谱所以很多步骤图没有拍,见谅,么么哒