自制猪年咖啡拉花技巧

作者： 大人姓程

猪年要学一些新技巧啦～ 咖啡拉花总是让人觉得有爱又恨，因为看起来很简单但是自己做就是一团乱麻！怎么样才学会呢～也有超级多的小技巧哟～接下来我们酷炫的学起来！

用料

• 意式咖啡浓缩 30毫升
• 牛奶 200毫升

自制猪年咖啡拉花技巧的做法步骤

步骤 1

拉花需要器材：量杯，拉花缸，钩花针，小勺子，350毫升的陶瓷杯 萃取好的咖啡浓缩➕自己打发的牛奶准备好以后开始此步骤。 牛奶与咖啡液使用圆圈倒入的方式融合至杯量一半后开始进行咖啡拉花

步骤 2

依次倒入两个圆至杯量满，再使用小勺子勾出部分剩余奶泡在图案四角画小圆

步骤 3

使用钩花针沾取部分咖啡液勾出眼睛和鼻子和猪蹄（＾∇＾）

自制猪年咖啡拉花技巧的小贴士

1.钩花针进行构图时切记不要来回涂改 2.大图案如耳朵或是脸型修饰时可以适当用小勺子压边，小细节用钩花针更佳 3.如果发现奶泡打的过厚，可以用勺子适当挂掉过厚的部分，进行与咖啡液的融合时，拉花缸的与杯子的角度可以适当提高一些 4.注意钩花时的方向 5.也可以将咖啡液替换成巧克力粉或抹茶粉，小朋友也可以练习起来～

菜谱创建时间：2019-01-19 14:47:00