红糖糍粑

作者： 山竹味的竹子

不要轻易给低分，坚持几年一直无偿教人也挺累的，方子绝对没有问题，失败很正常问我我帮你分析原因就好了。 最下面有糯米粉版的简易教程，超级快手

用料

• 红糖 50克
• 水 35克
• 糯米 250g
• 糖 20g
• 黄豆粉 适量

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡过夜，放在蒸笼布上蒸熟。 也可以用电饭煲煮熟，水不要太多，刚好和糯米齐平就好或者低一点点。

步骤 2

到入碗里加糖，捣烂。最后多捣一捣这样更好吃。

步骤 3

6寸方形慕斯内部涂油

步骤 4

倒入糯米抹平，压实。放入冰箱冷冻一小会儿。

步骤 5

拿出来切条。

步骤 6

锅里倒入适量的油，热油下锅半煎半炸，刚下锅的时候不要动，很黏。

步骤 7

煎好摆盘

步骤 8

红糖加水煮开微微收稠，淋在糍粑上，撒上黄豆粉。

步骤 9

最近好多亲问我糯米粉版怎么做，下面就穿插个极其简单的教程。 我家里就剩了185g糯米粉 用温水和面我加了160g刚刚好，直接分剂子成型炸就OK了！ 特别简单，其他步骤跟糯米版的一样，或者用红糖水熬一下都是OK的

步骤 10

榨完豆浆剩的豆渣也不要浪费😉直接用糯米粉一拌，味道特别好哦(´-ω-`) 不过建议做糯米粉版的做这种熬一下的更好吃。 锅底留一点点油，加入大半碗红糖水，煮开加入炸好的糯米粉糍粑，收稠就好了

菜谱创建时间：2019-01-18 22:11:48