火锅底料，真材实料才够味

作者： 黄哈儿添香调料

2018年的冬天，比以往来得更早一些…除了秋裤加持，吃货总得有自己独特的取暖妙招。 脑袋里一连串的名字开始出现...牛油锅毛肚锅羊肉锅肥羊锅白肉锅海鲜锅腊味锅… 锅锅锅锅锅！冬天只要见到锅子，我就控制不住我自个儿！ 毕竟有句话说的好：夏天的烦恼都是来自小龙虾没吃饱，冬天的不快都是来自火锅没有吃好！ 不知道您喜欢这款吗？ 黄哈儿新派全牛油火锅综合性 (鸳鸯锅/单锅36cm锅) 味型：综合型的用料大众口味（酱料成本16.5元-22元） 在家自制一顿美味火锅，自然少不了一套优质的火锅调料，自己调制难免掌握不好最佳口感，不如交给专家~

用料

• 醪糟 20g
• 火锅鸡精 20g
• 味精 15g
• 盐 10g-15g
• 水或高汤 1800g- 2600g
• 干辣椒 15g
• 干红花椒 15g
• 姜片、大葱段 少许
• 白糖5 5g
• 麻辣口味可增减干辣椒、花椒 调节
• 白扣 10g
• 白芷 6g

火锅底料，真材实料才够味的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黄哈儿底料：新派火锅料150g-180g、火锅油280g-400g

菜谱创建时间：2019-01-18 14:56:31