香辣虾仁

作者： 18jh

虾仁营养丰富，口感也特别好，搭配豆瓣酱、干辣椒、小米椒、葱姜蒜等调料，香辣下饭，再搭配葱花点缀，色彩鲜艳，美味诱人。

用料

• 虾仁 适量（中等大小）
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 干辣椒（或小米椒） 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 小半勺

香辣虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净腌制

步骤 2

加入一勺生抽

步骤 3

一勺料酒

步骤 4

一勺淀粉

步骤 5

少许盐

步骤 6

腌制10-15分钟

步骤 7

葱姜蒜切碎 干辣椒（或小米椒切碎）

步骤 8

锅中放油烧热 放葱姜蒜辣椒爆香

步骤 9

加一勺豆瓣酱翻炒均匀

步骤 10

倒入虾仁

步骤 11

加少许鸡精翻炒至变色

步骤 12

出锅后撒少许葱花

步骤 13

完成图

香辣虾仁的小贴士

虾仁可以在超市买速冻的 提前解冻就可以 也可以买活虾口感更佳 豆瓣酱本身偏咸所以不需要再加盐 速冻虾仁炒3分钟左右即可 出锅后撒少许葱花点缀很好

菜谱创建时间：2019-01-18 13:32:45