烤羊腿

作者： georgianaT

有一天突然就想吃烤羊腿 完全没有做过这个的南方人 因为想吃 也要撸起袖子加油干 我用了铝箔纸可以保证厚实的羊腿里面烤熟了 外面还没焦 而且我喜欢比较多汁一点的口感 如果不喜欢这样的口感 可以在最后15分钟去掉铝箔纸烤 会脆很多

用料

• 羊腿 1只
• 盐 一把
• 孜然粉 一把
• 黑胡椒 一把

烤羊腿的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的羊腿一只

步骤 2

在羊腿上切一些口子 易于烤熟也易于入味

步骤 3

羊腿太大 我又切了几块羊肉下来 做另一道菜 大白菜炖羊肉 大家可以在我的食谱里面查看

步骤 4

撒上盐 孜然粉 磨一些新鲜黑胡椒 没有可以用黑胡椒粉 室温腌制两个小时

步骤 5

用两三层铝箔纸细心地包裹起来 以免待会羊腿的汁流出来浪费

步骤 6

放入烤箱 175度风扇 先烤一个半小时

步骤 7

一个半小时后是这个样子的 检查一下熟的程度 再烤一个小时

步骤 8

外酥里嫩 柔软多汁的烤羊腿就做好啦

步骤 9

成品欣赏

步骤 10

成品欣赏

烤羊腿的小贴士

烤箱需要经常去检查 我是一个小时到半个小时检查一次 注意不要烤焦

菜谱创建时间：2019-01-18 06:51:58