葱油肉肠咸辫子包（松下面包机少油少糖含热量表）

作者： lachatte

喜欢不断尝试新品，爸妈有点喜欢吃咸面包，正好有朋友给了自家灌的纯肉肠，想结合着做一下～ 为了控制热量，比起普通面团，加入了更少的黄油和糖～最后算了下热量，哈哈哈～总体来说还算热量可控～ ps为了控制热量香葱我没有做任何处理直接烤了，颜色有点不好看，介意的可以试试看油浸下，据说会翠绿些～ 没有自助肉肠的可以用培根粒、广式香肠代替

用料

• ##面包面团
• 高筋面粉 250克
• 酵母 3.8克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 黄油 10克
• 水 140克
• 老面 50克
• 如果没有老面，水量加10克
• ##葱油酥
• 香葱 30克
• 低筋面粉 30克
• 玉米油 15克
• 自制肉肠 50克

葱油肉肠咸辫子包（松下面包机少油少糖含热量表）的做法步骤

步骤 1

首先将面包面团按照先液体后固体的顺序放入面包桶，酵母放酵母桶，面包面团程序，约60分钟～可以去做自己事情啦～

步骤 2

面包机哔哔哔响了～取出面团均分为二，擀成约20*30的长方形，均匀的抹上油酥，撒上香葱和肉肠，类似于卷蛋糕卷一样把面团卷起来～忘记拍图了

步骤 3

将卷起的面包团从中间一切为二，注意一端留5cm左右不要切断，将两股切开的面包团交叉叠起～下次补图吧～注意两端按紧～

步骤 4

烤箱微微加热后，放入烤箱二次发酵

步骤 5

二发完毕，烤箱预热180度，30分钟左右，上色满意即可出炉。该面包热量为280千卡每100克，是一款出色的咸面包，每次吃3/4个，相当满足～

葱油肉肠咸辫子包（松下面包机少油少糖含热量表）的小贴士

ps为了控制热量香葱我没有做任何处理直接烤了，颜色有点不好看，介意的可以试试看油浸下，据说会翠绿些～ 没有自助肉肠的可以用培根粒、广式香肠代替

菜谱创建时间：2019-01-17 21:34:18