椒麻鸡

作者： 森宝宝私厨

用料

• 鸡腿 2
• 花椒油
• 麻椒油
• 小葱
• 蒜泥
• 生抽
• 盐
• 辣椒油
• 糖 或鸡精

椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下砂锅，配姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转中火20分钟，捞出放凉，也可以浸泡入凉水，切开摆盘

步骤 2

辣椒，香葱用油炒香，盛出放入小碗中凉凉，倒入盐，生抽，麻椒油，花椒油，辣椒油，蒜末，糖或鸡精提鲜，可以加入一勺鸡汤拌匀，凉凉后倒入鸡腿摆盘中，最后切上红辣椒圈调色，红红火火恍恍惚惚~

菜谱创建时间：2019-01-17 20:56:23