广东版简易蚝仔煎

作者： 啦尼哟

第一次给四岁多的宝宝做蚝仔煎，宝宝超级喜欢吃，速度清盘(○ﾟεﾟ○)

用料

• 鸡蛋 1个（大的）
• 中等大小生蚝 15只
• 面粉 1勺
• 虾皮粉 1勺
• 胡椒粉 适量
• 酱油 少量
• 麻油 少量
• 花生油 少量

广东版简易蚝仔煎的做法步骤

步骤 1

准备所有食材（忘了拍了，请看步骤2），一个大鸡蛋如图。

步骤 2

煮开水后倒清洗干净的15只生蚝肉放进去过水，煮一分钟左右捞起稍微沥干水分后放入大碗里。加入备好份量的材料～面粉，虾皮粉，胡椒粉，少量盐，油，一个鸡蛋，一小把切碎的香菜拌匀。

步骤 3

所有材料连同生蚝拌匀的状态。

步骤 4

平底锅刷一层薄薄的油，我家平底锅不沾，油可以薄薄一层就可以，开小火（一定要慢火小火慢慢煎）稍微煎到底部凝固。

步骤 5

翻面再慢慢煎，可以反复2-3次

步骤 6

起锅，香喷喷超好吃，香菜可以换成葱花更香

广东版简易蚝仔煎的小贴士

一定要慢火操作哦

菜谱创建时间：2019-01-17 19:39:45