菠菜手擀面

作者： 快乐家族宝妈

老公特别喜欢吃面，基本上每天吃一次，百吃不厌，所以我就想着法的尝试各种面，冬天手擀面比较方便，拽面适合天气热的时候做。

用料

• 菠菜 1大把
• 面粉 200克
• 盐 1小勺
• 食用碱面 一小勺盐的一半

菠菜手擀面的做法步骤

步骤 1

菠菜加一点点水打汁，面里加盐，碱揉光滑，一点一点加菠菜汁，和面要硬一点，饧一个小时，中间再揉2-3次。

步骤 2

揉光滑的面团，用擀面杖擀成薄厚均匀的大面片，折叠，切成自己喜欢的宽度，折叠的时候忘了拍照。

步骤 3

下锅煮面，颜色还是翠绿色的，因为加了碱面的缘故😊

步骤 4

打卤，有鸡蛋西红柿卤，肉卤。我的是羊肉卤，提前卤好的加热一下就可以了 ，煮面的时候再煮点菜叶。

步骤 5

美味无比😍😍都是原图。

菠菜手擀面的小贴士

面要和硬一点，揉均匀一点。

菜谱创建时间：2019-01-17 18:23:12