冬日甜点月饼

作者： 流口水的咪咪

冷冷的冬日，倦坐室内阳光洒在身上暖暖的，想起月饼平时也是可以有的😋，起身开做😂

用料

• 中筋面粉（月饼粉）200克
• 吉士粉15克
• 枧水3克
• 糖浆165克
• 植物油60克
• 馅料550克

冬日甜点月饼的做法步骤

步骤 1

取3克枧水倒入糖浆中，用打蛋器搅打均匀，分次加入植物油。

步骤 2

把面粉吉士粉混合过筛，加入搅打好的糖浆，并用刮刀翻拌均匀。

步骤 3

把面团包入保鲜膜醒发待用

步骤 4

醒发好的饼皮分剂待用

步骤 5

按饼皮20克馅料30克比例包好用模具压出入烤箱

步骤 6

180的温度烤制十分钟

步骤 7

先烤5分钟拿出刷事先备好的蛋液，烤好以后晾凉常温密封保存，存放三至五天最好吃。

冬日甜点月饼的小贴士

蛋液不要刷太多，影响花纹纹路。

菜谱创建时间：2019-01-17 15:41:50