麻酱西葫芦笋瓜

作者： 乐活27

第一次出菜谱，学习中。

用料

• 西葫芦（笋瓜） 2个
• 食盐2克 克
• 白糖8克 丨勺
• 青芥末酱2克（比刷牙挤的牙膏少一半）
• 芝麻酱3瓷勺
• 生抽半瓷勺
• 熟白芝麻一茶匙
• 芝麻香油一瓷勺
• 除西胡芦以外，所有调料放入小碗里拌匀，成大半碗酱汁。
• 用创意刨丝刀刨丝，注意是别把丝弄乱了，三层一叠加，形成一绺。用小一点的汤盘，摆花。

麻酱西葫芦笋瓜的做法步骤

步骤 1

前天去小酒馆吃了西葫芦拌麻酱，感觉好好吃，带朋友又去了一次都说好，我想我每次都是参考别的老师做法来学做，今天我为大家出一道菜谱吧，回谢大家的帮助。

步骤 2

临时决定写菜谱，没有多照照片

步骤 3

临时决定写菜谱的，没照多余照片

步骤 4

第二回又做了一次。万一哪天路过我这菜谱的朋友用得着。补图片了。

步骤 5

刨丝有专门的刨子

步骤 6

每放三层为一绺

步骤 7

每一绺错开放、叠加。

步骤 8

点缀小花

步骤 9

芥末酱挤一小段，想想牙膏

步骤 10

完成

步骤 11

完成

步骤 12

完

步骤 13

完

步骤 14

完

麻酱西葫芦笋瓜的小贴士

摆花的时候第一层两绺，第二层错开摆三绺，第三层再错开摆三绺。第四层正中心放一绺。点缀小圣女果、小紫花。吃的时候将酱汁淋入西葫芦上，稍拌。完毕。西葫芦的瓤是不用的，用于其他吃法。

菜谱创建时间：2019-01-16 23:41:27