栗子玛德琳（植物油版）

作者： FL韵叶

学厨的这款栗子蛋糕模具一出来就喜欢上了，买了很久才开光，原方是用的黄油，因为家里有花生油需要消耗，就用了花生油，也可以用玉米油，葵花籽油代替。

用料

• 花生油 90克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 70克
• 盐 0.5克
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 90克
• 巧克力 200克

栗子玛德琳（植物油版）的做法步骤

步骤 1

容器里放入花生油和鸡蛋搅拌均匀，加入白砂糖和盐，搅拌均匀。

步骤 2

泡打粉放入面粉，搅拌一下，筛入第一步液体里，用切拌和翻拌手法搅拌至无干粉，加盖保鲜膜静置一个小时（天热放冰箱冷藏）。

步骤 3

取出面糊放至室温，模具刷脱模膏，凹处撒点黑芝麻，面糊装入裱花袋挤入模具八分满，预热烤箱180℃，中层烘烤18分钟。

步骤 4

巧克力隔水融化，栗子蛋糕裹一层巧克力。

菜谱创建时间：2019-01-16 19:08:30