香辣豆豉牛肉酱

作者： lvy21

用料

• 牛后腿肉 500克
• 豆豉 150克
• 甜面酱 50克
• 料酒 20克
• 姜末 一小块
• 辣椒粉 3勺
• 白芝麻 1勺
• 食盐 适量
• 胡椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 蒜 五瓣

香辣豆豉牛肉酱的做法步骤

步骤 1

姜蒜切碎。 先把牛肉浸泡，切成小牛肉粒。

步骤 2

锅底放菜籽油250ml左右，放入整段葱，姜片。爆香后捞出， 下牛肉粒中火炸至金黄。

步骤 3

然后放入豆豉、花生，甜面酱、辣椒粉、香料粉炒香，小火炒5分钟左右，闻到飘香味，加入食盐、胡椒，芝麻，搅拌均匀后关火。

步骤 4

晾凉后可以装瓶了。

步骤 5

密封冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2019-01-16 16:09:02