宝宝辅食三文鱼松

作者： 孙1111

为了宝宝营养均衡又聪明，鱼类的加入必不可少，尤其是富含DHA的深海鱼，但是不是所有深海鱼都适宜长期食用，除了三文鱼，哈哈哈，所以说，三文鱼是聪明宝宝的辅食首选，宝妈们不要嫌麻烦，一定要有耐心哦，文内有秘诀！！！

用料

• 三文鱼 1块（尽量挑瘦的）
• 柠檬 半个

宝宝辅食三文鱼松的做法步骤

步骤 1

我没有存图（上图是鳕鱼的图片），所以口头介绍一下 1...三文鱼洗干净，柠檬切片，都放在水里泡着，大概15分钟的时间，用来去除腥味儿 2...三文鱼凉水下锅煮熟，捞出洗去浮沫，也可以上锅蒸熟，但是蒸熟的腥味儿比较大，宝宝可能不爱吃 3...秘诀来了！！！很多人按照别人的方法做出来的三文鱼都是油乎乎的，无法保存，原因是三文鱼选的太肥了，可是好的三文鱼脂肪层都是比较厚的，所以秘诀是……手动剔除白色半透明的脂肪层，哈哈哈，这是一项不小的工程啊，非常麻烦，宝妈们一定要有耐心，当然，不用剔除的非常干净，毕竟脂肪层的营养也是很丰富的，所以剔除部分就可以，在剔除脂肪层的过程中把三文鱼撕碎，是撕碎哦，撕成一丝一丝的 4...撕碎的三文鱼下锅炒，锅热后转小火慢慢炒，为了避免炒的太过火，可以炒两分钟把锅端起来离火翻炒，然后锅凉了再放在火上继续翻炒，一定要记得不断的翻动，炒至水分都蒸发干净，判断标准就是前后推动锅的时候，三文鱼不沾在锅上 5...自然晾凉，避免锅底温度，最好换个容器晾凉，或者继续翻动三文鱼，直到锅温度不高再自然晾凉 6...料理机或者辅食机打碎，收入容器就OK了，如果打碎后不保证三文鱼全干，可以回锅再翻炒一下

步骤 2

成品如图

步骤 3

没有去除脂肪层的失败品，相信很多宝妈和我一样过，哈哈哈

菜谱创建时间：2019-01-16 14:57:09