鲜虾通心粉（内附通心粉q弹快熟方法）

作者： 爱吃爱做的小美

通心粉是广东大街小巷的小食，q弹的通心粉配鲜虾，简直鲜到不行🤤 早餐，一个人午餐都是非常适合的哦

用料

• 通心粉 一碗
• 鲜虾 三只
• 葱 2根
• 大白菜 3片
• 鸡汁 适量
• 盐 适量
• 鱼露 几滴
• 芝麻油 少量

鲜虾通心粉（内附通心粉q弹快熟方法）的做法步骤

步骤 1

通心粉可以提前泡发两个小时，不要泡太久了，不然味道都没了

步骤 2

鲜虾洗干净去虾线

步骤 3

通心粉冷水下锅，盖着盖子煮五分钟，焖7.8分钟通心粉就差不多软透了，可以尝一下，没好的话继续煮一会

步骤 4

煮通心粉的时间可以切点喜欢的青菜、葱跟香菜

步骤 5

煮好的通心粉要冲一会凉水，这样就会很q弹爽口啦

步骤 6

热油爆香从头

步骤 7

加虾

步骤 8

加鲜虾煎至两边变红

步骤 9

加水煮沸，这会可以加鸡汁，盐，鱼露进行调味

步骤 10

往虾汤加入青菜，青菜煮至8成熟就可以加通心粉了

步骤 11

出锅前加芝麻油跟香菜葱（芝麻油真的提鲜重点）

步骤 12

一个人的午餐就好了

鲜虾通心粉（内附通心粉q弹快熟方法）的小贴士

通心粉煮几分钟再焖，不容易糊烂，然后煮熟冲凉水就更加爽口啦，如果没有泡的通心粉也可以的，多煮一会再焖，一样的效果，很省时间哦！

菜谱创建时间：2019-01-16 14:39:11