蜂蜜炼乳饼干

作者： 趣焙

成品：约10块蜂蜜炼乳饼干 制作时间：1个小时 成本核算＝玉米油0.25元＋蜂蜜1.06元＋炼乳0.4元＋玉米淀粉0.16元＋低筋面粉0.81元＋全脂奶粉0.86元＝3.54元 简单的蜂蜜炼乳饼干，遵从一般的小饼干做法，和面团，擀平，刻印团，最后烘烤，食材却是精细的很，玉米油、蜂蜜、炼乳都是能影响一个烘焙品质的东西，所以尽管简单，做起来还是要小心一些。

用料

• 玉米油 25g
• 蜂蜜 30g
• 炼乳 10g
• 玉米淀粉 10g
• 低筋面粉 90g
• 全脂奶粉 10g

蜂蜜炼乳饼干的做法步骤

步骤 1

1、将玉米油，蜂蜜和炼乳混合，搅拌均匀。

步骤 2

加入过筛的玉米淀粉，低筋面粉和全脂奶粉用刮刀翻拌均匀即可。

步骤 3

将面团放入两张油纸之间，用擀面杖擀平。

步骤 4

用饼干模具刻印出图案，烤盘普油纸。饼干放入烤盘红。

步骤 5

将饼干放入烤箱烘烤。烘烤温度：180℃/180℃，烘烤时间：12min左右。

蜂蜜炼乳饼干的小贴士

所需工具： 电子秤，分料碗，打蛋盆，橡皮刮刀，打蛋器，油纸，擀面杖，饼干刻印模具，烤箱

菜谱创建时间：2019-01-16 10:20:04