一次吃到撑的【胡萝卜烧牛肉】/红烧牛肉

作者： 跑着跑着就飞起来的隼

女神吃完了，说很好吃，然后让我以后不用做菜给她吃了，大家自己判断要不要学我的菜谱吧😰 第二次做这道菜，准备放到便当🍱里，明天带给女神尝尝，希望她喜欢，嘻嘻嘻~ PS.图是第一次做的时候拍的，唯一一张实物图，这道菜也是我手写菜谱的第一道菜，很有纪念意义😋 PS.以下所有食材用量都是我估摸着（xia）填的，大家也可以不用辣么严格地按照克算，随性一点嘛，这样每次做都是一道新的菜喽~🤗

用料

• 牛肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 豆瓣酱 1大勺
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 白糖 1勺
• 鸡精 0.5勺
• 水淀粉 2勺

一次吃到撑的【胡萝卜烧牛肉】/红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

步骤都手写在小本本上了，字丑但是好歹能认出来吧，大家先将就一次吧，以后做的时候多拍点步骤图😊

步骤 2

图文并茂才是好菜谱呀，尤其是文末还对菜谱做了可视化处理，上哪找这么用心的厨师呀😊

一次吃到撑的【胡萝卜烧牛肉】/红烧牛肉的小贴士

这道菜做的时候很香，特别是炖的过程，但主要是豆瓣酱和八角的香味，这里就要注意避免出现光闻着香、但吃起来没味儿的问题了。其实只要豆瓣酱和酱油量够了，就不会出现味道太淡的问题了。话说回来，这道菜略咸一点也没关系，汤汁就饭吃賊下饭！ 想起来还有一点，这道菜吃多了脸会酸。第一次做的时候，一个人吃了半盘，最后脸实在是酸到不行了，嚼不动了😂所以你需要另一个人陪你一起吃，单身狗（wo）快去找对象吧，一起做饭一起吃才有意思啊！！！

菜谱创建时间：2019-01-16 00:14:57