做的差不多30个,两人吃正好。 倒两个拳头多的面粉,用温水和面,揉成团,包上食品袋,放在暖和的地方醒半个小时。
调馅。胡萝卜打细丝,再用刀切碎,不用很碎,这样口感会好。 鸡蛋搅拌好,微煎,快速翻炒,主要火不要大,要嫩嫩的,然后倒入切好的胡萝卜和木耳,葱花,姜,加盐,少量味极鲜一起搅拌均匀。
开始包饺子了!
煮饺子。开水下饺子,三滚后关火,过一下凉水不容易粘,也可以直接吃热乎的。
这是生平第一次完全独立的包饺子,想着奶奶曾经跟我说过的话:女儿大了自然就会了。现在我快为人母了,奶奶你可知?想您…