红豆吐司面包

作者： 一颗酸柠檬啊

成品图网上下载的，因为还没拍就被我儿子给吃了😅

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 35克
• 水 110克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 红豆沙 适量

红豆吐司面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料加一起揉，过一会加入黄油揉至扩展性。

步骤 2

放入温暖处进行发酵至2倍大，手指撮洞不回缩既发酵成功

步骤 3

发酵好的面团进行揉撮排气，松弛15分钟

步骤 4

将松弛好的面团擀成长方形，在面团3分之2处均匀抹上红豆沙

步骤 5

将面团折成3折，未涂抹部分先折，在擀成长方形。在对折2次，多折几次

步骤 6

折好后将面团对半切，切面朝上放入吐司磨具中，进行二次发酵。我叠的太多了，你们就叠个2，3次就行

步骤 7

面团发酵至八九分满时，在面团表面刷点油，烤箱进行预热。

步骤 8

180度上下层烤40分钟，面团上色后切记盖上锡纸，然后继续烤

步骤 9

面团烤好后脱模凉凉即可！

菜谱创建时间：2019-01-15 22:29:06