花生放入锅中炒熟,不用放油,炒时火不宜太大,炒好后除去包衣,然后冷却碾碎
如果觉得自己做花生碎麻烦,也可以去超市现成的
把黄油软化,加糖粉和蛋黄打发
打发后筛入低粉,混合均匀后倒入花生碎
分成等量大小的面团
刷上蛋黄液,撒上芝麻
烤箱预热175度10分钟放入中上层,一定注意观察花生酥颜色,以防烤焦
烤好冷却后装袋💗