奶油蘑菇意面

作者： 纯米厨电体验家

经典的意大利carbonara pasta，培根奶油汁意面。将培根炒香后放入淡奶油熬到浓稠后放入煮好的意大利面，出锅前撒上一些芝士粉和新鲜的罗勒叶，浓浓意式风情。

用料

• 意大利面 200克
• 洋葱 ¼个
• 培根 3片
• 口蘑 5个
• 淡奶油 250毫升
• 大蒜 1瓣
• 黄油 10克
• 鲜罗勒叶 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 帕玛臣奶酪 适量

奶油蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

烧一锅水放入少许盐和橄榄油，沸腾后下入意面煮至没有硬芯（沸腾后约煮8分钟）

步骤 3

捞出意面冲凉，滤干水分；

步骤 4

培根切成小片、口蘑切小片、蒜和洋葱切末；

步骤 5

锅烧热后放入黄油，小火融化后放入洋葱碎和蒜碎炒香；

步骤 6

下培根和蘑菇炒香

步骤 7

倒入奶油和适量的帕玛臣芝士粉，保持沸腾的状态；

步骤 8

奶油变得浓稠后下滤干水分的意面；

步骤 9

搅拌，继续收汁，放盐和黑胡椒调味；

步骤 10

熄火出锅，再撒上一些芝士粉和罗勒叶就完成了

步骤 11

开始享用吧。

奶油蘑菇意面的小贴士

1、动物性淡奶油不要买成甜奶油了，不是一个味道的食材。 2、每种意面煮熟的时间可能不一样，参考包装上的建议时间。

菜谱创建时间：2019-01-15 21:25:07