快手小白薄底披萨（人人都会的披萨超简单）

作者： 妙小姐的妙妈

首先声明，此方子并非我自己原创，来自supersuper超超超，只不过原作者的方子量大，我们家人少，所以吃不完，我又不想把面团冻起来，所以就减了一下量，这个方子一次做一个披萨，一个披萨一个披萨，重要的说3⃣️遍！ 我没有用烤披萨的盘，我直接放在烤盘上烤的，所以如果非要问几寸的，我只能说，大概也许8-9寸的......🤣🤣🤣 总之，这个方子很简单很简单，因为是薄底的，所以喜欢脆脆的口感的可以试试，当然我总有一种感觉，吃这种披萨罪恶感小一点😂😂 有问题可以留言或者去看原作者的文章……祝你们成功✌️

用料

• 高筋面粉 67克
• 低筋面粉 17克
• 细砂糖 7克
• 盐 1克
• 干酵母 1克
• 水 49克
• 橄榄油 7克

快手小白薄底披萨（人人都会的披萨超简单）的做法步骤

步骤 1

下次再拍步骤 如果有面包机或者厨师机，按下液体、中间面粉、上面酵母、糖、盐的位置放入面桶里，和面功能，和成一个光滑的面团.....没有机器就手揉吧，反正不需要手套膜，和成光滑的面团就行啦……

步骤 2

面团和好之后，盖上保鲜膜醒15分钟，这时候你可以去做自己喜欢的披萨馅啦……我直接用的买的烤披萨专用的肠....

步骤 3

然后把面团擀成薄片…… 然后先刷一层橄榄油在面饼上，再刷披萨酱，然后摆一层芝士，摆上你喜欢的肉或者蔬菜（易熟的）可以再撒一层芝士，也可以不撒....

步骤 4

烤箱提前预热200度，中层，烤15分钟左右，烤到芝士融化上色就可以啦……

步骤 5

因为我的是做给小朋友吃的，所以披萨饼并没有烤的很脆，喜欢脆的可以适当把上层温度降低10度，这样时间稍微增加5-10分钟，也就是190度，20分钟左右，饼皮就会很脆很脆啦……🥰🥰🥰🥰 我这里的温度只是建议哈，大家都知道一个烤箱一个脾气，所以自己的烤箱具体温度需要自己摸索哈！

快手小白薄底披萨（人人都会的披萨超简单）的小贴士

薄底披萨，不需要发酵，而且我自己觉得它的要求其实没有那么高，也没有那么严谨，所以这个大家可以试着做一下！成功率还是蛮高的....当然，任何食物你都可以要求更高一些，只要自己开心就好！ 感谢方子的原作者，想看过程图的可以去看原作者的哈，或者我下次做的时候再帮你们拍😌 有问题可以留言或者去看原作者的文章……祝你们成功✌️

菜谱创建时间：2019-01-15 19:23:30