自制柠檬酱

作者： 咖啡红茶-1

买重了怕放坏自己又喜欢做各种酱，不妨试试把柠檬也做成酱没成想太好吃啦棒棒哒👍

用料

• 柠檬 15个
• 砂糖 500克
• 蜂蜜 250克

自制柠檬酱的做法步骤

步骤 1

柠檬上有蜡需要用开水浸泡一会儿拿出来在用盐搓洗干净

步骤 2

把每个柠檬剥下表面黄皮

步骤 3

这是剥下来的皮备用

步骤 4

在把柠檬白皮剥下来成这样

步骤 5

在把柠檬切开剥内皮只要果肉部分，白皮剥净不然会苦在加入砂糖

步骤 6

把糖和果肉搅拌一下开大火煮

步骤 7

这是柠檬皮放到料理机打成带颗粒状备用

步骤 8

煮到汤汁剩一半时即可放入柠檬颗粒，到这时改中火不能离人需要不停搅拌，小心越到最后越浓稠冒泡会蹦出来烫伤呦。

步骤 9

煮到汤汁浓稠

步骤 10

蜂蜜要等待柠檬酱不烫手时在加入不然会破坏营养成分

步骤 11

搅拌均匀即可

步骤 12

把容器消毒后趁酱还热装

步骤 13

装好瓶马上盖上盖子这样存放时间长

自制柠檬酱的小贴士

蜂蜜/糖都任意选择

菜谱创建时间：2019-01-15 17:25:23