牛奶塔

作者： 秦娥梦

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油
• 面粉
• 细砂糖
• 馅料
• 牛奶 250ML
• 鲜奶油 约250ML
• 茶包 2个
• 蛋黄 8个
• 糖
• 肉豆蔻粉

牛奶塔的做法步骤

步骤 1

先在面粉里加入黄油 捏碎 然后加糖粉 鸡蛋 揉成团放入冰箱冷却

步骤 2

冷却好后拿出来擀面

步骤 3

铺到模具里 不要紧拉 烤的时候水分蒸发 如果拉了会紧缩 铺好后放上烘豆 起定型作用 烤10～15分钟 烤过以后再整形

步骤 4

馅料 一杯高脂厚鲜奶油 一杯牛奶 两个伯爵茶包 混合加热

步骤 5

八个蛋黄加糖拌匀 倒入牛奶混料（晾凉后）不然会把蛋黄烫熟

步骤 6

搅拌均匀后吧上面的泡沫弄出来

步骤 7

倒入派皮

步骤 8

撒肉豆蔻 150度35分钟

步骤 9

出炉后撒糖粉 开吃

菜谱创建时间：2019-01-15 14:30:31