腊八酸辣鸭

作者： 伊味小厨

鸭子的做法很多的，也吃了很多种味道，正好有不少的腊八蒜，试试做出来了的味道超👍

用料

• 三斤左右的白条鸭一只。
• 腊八蒜三十克左右。
• 泡椒、干辣椒少许，姜片少许。
• 调料：盐、生抽、老抽、糖、适量。

腊八酸辣鸭的做法步骤

步骤 1

将鸭子斩件备用，然后飞一道水。油锅下油烧热，先将姜片爆香，下鸭炒干水份，分别把干辣椒、泡椒、腊八蒜下锅翻炒，加调料入味，味可根据自已口味调整（如有啤酒加点更香）。

步骤 2

大火烧开，小火焖三十分钟，将汁收干，此时骨酥味美，香味浓浓。

菜谱创建时间：2019-01-14 23:08:29