五香九肚鱼饼

作者： 主厨祥宝

每当吃这道菜，都有妈妈的味道

用料

• 盐
• 山茶粉
• 鸡蛋
• 九肚鱼
• 面粉
• 葱
• 芹菜
• 香菜
• 猪肉末

五香九肚鱼饼的做法步骤

步骤 1

去头，洗干净九肚鱼，一边备用。

步骤 2

准备切好的葱、芹菜、香菜，一边备用。

步骤 3

关键一步就是剁碎洗好的九肚鱼，尽可能越碎越好，这样就连鱼骨的感觉不到。

步骤 4

把剁好的鱼末加进一些沙茶粉、鸡蛋两个、胡椒粉少许、一点盐和鸡精(根据个人咸淡口味而定)

步骤 5

加进原先准备好葱、芹菜、香菜碎，再加面粉，个人喜欢放一些猪肉末会更香喔，搅拌均匀。

步骤 6

热油锅，用勺子一勺一块下锅煎，记得翻面，直到两面金黄。

步骤 7

又香又脆的九肚鱼就出锅😍大家学会了吗🙆

五香九肚鱼饼的小贴士

调制肉末的过程咸淡自我控制。

菜谱创建时间：2019-01-14 21:41:09