冬天的鸡翅煲

作者： koala娴儿

这是我最近一直在做的一道菜，同样的调味也可以用来烧制排骨，口味有一点点带甜，非常适合冬天。如果食材有增加，酱汁就按照配方里这样的比例增加即可。配方里勺子大概就是平时吃饭用的勺子，糖的比例可以按个人口味增减。

用料

• 鸡全翅 三只
• 鸡腿 一只
• 葱 两根
• 姜片 四片
• 蒜头 4瓣
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 金针菇 适量
• 酱汁（提前调配）
• 酱油 三勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺半
• 番茄酱 一勺
• 糖 一勺
• 盐 适量

冬天的鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

热锅凉油爆香姜片蒜瓣

步骤 2

闻到很香的姜蒜味道的时候放入洗净的鸡翅鸡腿煎至全部上色金黄

步骤 3

加入洋葱稍微翻炒出香味

步骤 4

加入胡萝卜，葱段，喜欢吃辣的可以放一点辣椒

步骤 5

倒入调好的酱汁，加水莫过鸡翅

步骤 6

大火烧开转中小火炖煮30分钟后加入其他喜欢的金针菇蔬菜类的配菜再炖煮10分钟，按个人口味收汁，如若不够咸再加少许盐调味即可

步骤 7

出锅

冬天的鸡翅煲的小贴士

图片是按第一次做的时候拍的，食材有一点不同，但是调味步骤是一样的，非常适合冬天实用，吃完也可以当火锅加水涮菜。

菜谱创建时间：2019-01-14 20:42:57