正宗朝族萝卜泡菜

作者： 芃芃小毅

萝卜泡菜辣中带着酸甜脆爽，是与辣白菜齐名的人气泡菜，下面就一步一步的教大家做萝卜泡菜～

用料

• 萝卜 3根
• 梨 一个
• 韭菜 一把
• 盐 100克
• 蒜 一碗
• 鱼露 2勺
• 虾酱 4勺
• 姜 50克
• 粗辣椒粉 150克
• 糖 80克
• 苹果 一个
• 细辣椒粉 150克

正宗朝族萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

准备材料，我做的糯米辣椒酱的量是可以做3个白萝卜6斤，8颗大白菜35斤左右的量～

步骤 2

白萝卜削皮

步骤 3

萝卜切成一厘米大小的小块

步骤 4

撒盐拌匀腌制2小时以上，除去水分

步骤 5

蒜去皮去蒂

步骤 6

姜去皮，苹果、梨去皮

步骤 7

蒜、苹果、梨榨汁机榨成泥

步骤 8

姜也倒泥

步骤 9

糯米和水充分混合放在锅里小火不停搅拌，起大泡这样就好了～晾凉备用

步骤 10

把所有的材料混合在一起，咸淡、辣、甜味可以自行调节

步骤 11

加入韭菜

步骤 12

混合均匀

步骤 13

与腌好的萝卜一起搅拌

步骤 14

搅拌均匀

步骤 15

装坛

步骤 16

静置一天左右放入冰箱冷藏～

菜谱创建时间：2019-01-14 20:09:14