暗黑料理咖啡炸鸡块

作者： 大黄的一点生活

有时候做饭，我偶尔会“心血来潮”，往里面加点料，结果时好时坏，但会满足于最后的反差。之前看电视上煮肉，用咖啡粉去腥，本身我很爱喝咖啡，一直好奇最后会出来啥味？于是，今日的炸鸡，就是加了咖啡粉腌制的。

用料

• 鸡腿 2个
• 咖啡粉 适量
• 鸡蛋液 3个
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 料酒 适量

暗黑料理咖啡炸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿去掉骨头，洗净后切成鸡块备用。

步骤 2

鸡块撒入少许盐，白砂糖，倒入咖啡粉（我是直接现磨的，也可以直接用速溶咖啡粉或浓缩咖啡），以及适量料酒，搅拌均匀，腌制15分钟以上。

步骤 3

将鸡块放入蛋液中，取出。

步骤 4

放入淀粉里，均匀裹上一层淀粉备用。

步骤 5

将鸡块放入油锅中，炸至表面有金黄色取出后，再重新放入油锅炸一遍，两次油炸后，外皮会更加的酥脆。

步骤 6

吃上一块炸鸡后，口腔里保留着醇香的咖啡味。

步骤 7

开吃前炸鸡上挤上少许柠檬汁，增加清香味，还可以配番茄酱吃哦，可根据自己喜好调整搭配。

菜谱创建时间：2019-01-14 17:12:07