豆浆蛋黄酱（白崎裕子）无蛋奶

作者： 暖棉棉

给不耐症者的代替品

用料

• 菜籽油 100克
• 豆浆 50克
• 梅醋 21/2小勺
• 白砂糖 2小勺
• 芥末籽酱 2小勺

豆浆蛋黄酱（白崎裕子）无蛋奶的做法步骤

步骤 1

在瓶子中放入菜籽油和豆浆，密封好轻轻摇晃

步骤 2

用手持电动搅拌器搅打（图b）。先将搅拌器探入瓶底搅打片刻，然后边慢慢向上提起边搅打，这样可以让油脂充分乳化。3加入其他原料，搅打均匀。

豆浆蛋黄酱（白崎裕子）无蛋奶的小贴士

＊放入冰箱冷藏更容易凝固。 ＊如果做得量少，也可以用手动打蛋器搅打（需要花一些力气） ＊没有梅醋的话，可以用等量的米醋代替，再加入1/2小勺盐。

菜谱创建时间：2019-01-14 13:48:06