芋头陷炸糕

作者： 意合源文家树

学着做了芋头陷，本想包饺子，昨天在下厨房看到一个糕点，灵机一动，觉得用芋头陷来做也可行的，今天就行动了。

用料

• 芋头陷泥 500克
• 豌豆粉 30克
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 100克
• 食用油 500克
• 盐 2克

芋头陷炸糕的做法步骤

步骤 1

芋头陷泥整合形状后切城小块，大约一共24块。因为有些粘，我用的在保鲜袋里面整理的，然后用剪刀剪开保鲜袋。

步骤 2

切好的芋头陷泥裹上豌豆粉。

步骤 3

裹上豌豆粉的芋头陷泥再裹上搅拌均匀的鸡蛋液。

步骤 4

然后再粘满面包糠，为了让面包糠更牢固，可以用手轻轻拍拍。

步骤 5

最后放油锅里炸，小火就可以了，仔细翻面，炸到两面金黄，就捞起来了。

步骤 6

凉了就可以开动了，外酥里嫩。

芋头陷炸糕的小贴士

芋头陷泥里我早加了盐的，所以就在鸡蛋液里加少许盐就可以了。

菜谱创建时间：2019-01-14 13:22:58