自制香肠

作者： Anna9115

每年过年前都会做点香肠，总感觉自己灌的放心。做过辣的和不辣的，最喜欢的还是用简单的盐巴酱油糖和白酒调的味。

用料

• 猪肉 5000克
• 白酒 60ml
• 鸡精 3汤匙
• 盐 100克
• 五香粉或者香肠腌料 3汤匙
• 糖 3汤匙

自制香肠的做法步骤

步骤 1

后腿肉10斤切片备用。肉千万不要洗啊！洗过后整个香肠都坏了！➕上调料和高度白酒，揉匀腌制两小时就可以灌入肠衣了

步骤 2

灌好后，隔一段儿用绳子扎紧，挂起来晒个三四个太阳就可以了。

菜谱创建时间：2019-01-14 11:54:52