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黄酒爆螺片
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作者:
年年有鱼官方账号
用料
海螺如上面的做法烫过切片,蒜白切丝,嫩姜切片,椰花菜梗切片。
黄酒一大匙,老抽半大匙,生抽半大匙。
黄酒爆螺片的做法步骤
步骤 1
两大匙油烧热,放进嫩姜/蒜丝/椰花菜梗拌炒片刻
步骤 2
转旺火,放进螺片和所有调味料,快速拌炒30秒即可。
步骤 3
这道菜注重火侯/镬气,味道鲜香,也是下酒佳肴。这次佐以绍兴酒,爽!
菜谱创建时间:2019-01-14 11:00:28
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