巧克力豆饼干🍪

作者： may衡潼妈

趣多多巧克力饼干是我喜欢的饼干之一，每次吃都不够，这次自己做一次，大小朋友吃个够！这里大概有40个的量。这个配方的饼干是脆的，可可粉独特的苦味加上甜甜的巧克力豆，非常好吃😋

用料

• 巧克力豆 30克
• 黄油 80克
• 低筋面粉 140克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 20克
• 盐 0.5克一点点就可以了
• 玉米淀粉 60克

巧克力豆饼干🍪的做法步骤

步骤 1

把所有的材料量好，黄油提前温室软化，因为时间关系我用了热水隔水溶了一部分才开始搅拌

步骤 2

黄油软化后一次加入糖粉，搅拌均匀，大概就是这样

步骤 3

分次加入蛋液，每次搅拌到不会油水分离的状态才可以继续加，分三次加入搅拌均匀

步骤 4

低粉、玉米淀粉、可可粉和盐筛入黄油中先用刮刀搅拌，大概这个样子，就用手轻轻的揉搓成团

步骤 5

把面团放在硅胶垫上，手轻轻地揉成光滑面团，搓成长条状

步骤 6

切成小块并揉成小圆球，把巧克力豆放在一边

步骤 7

把小圆球在巧克力豆上压，把巧克力尖在圆球的上面，然后用西餐的🍴叉压一下印出花纹

步骤 8

烤箱预热170度，中层15分钟左右，每个烤箱脾气不一样，可以先少一点再慢慢加时

步骤 9

登登登登！美味的巧克力饼干出炉啦……，

步骤 10

刚刚出炉饼干的巧克力豆是软的，手拿都会粘手的，要切底放凉了才放进密封盒子存放！

巧克力豆饼干🍪的小贴士

1、巧克力豆的多少根据自己的喜好可以多放 2、这个配方不会太甜，家人说不够甜，如果喜欢甜一点的可以自己加点。 3、刚刚烤出炉的巧克力豆要凉久一点才能放进密封盒子，起码要不软了才可以 4、盐一点点就可以了，只要是中和一下甜味

菜谱创建时间：2019-01-14 01:36:45