韩式大酱汤

作者： 天王星的慧慧

冬天里来一碗烫烫的韩式大酱汤，配上软糯的白米饭，能吃到幸福的感觉😋

用料

• 西葫芦 半个
• 土豆 1个
• 绢豆腐 1盒
• 金针菇 1把
• 蛤蜊 25～30个
• 香菇 5个
• 蘑菇 5个
• 淘米水 1大碗
• 韩式大酱 2勺
• 食用油 若干

韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

将所有材料洗干净，西葫芦，蘑菇，香菇，土豆切成1厘米厚厚片备用。

步骤 2

准备一大早淘米水（第二，第三遍为佳）

步骤 3

准备好韩式大酱（因为家里有小朋友，就不放韩式辣酱了，爱吃辣的，可以再准备一勺韩式辣酱）

步骤 4

锅内放油，煸熟蘑菇和香菇。

步骤 5

变色后，放入淘米水

步骤 6

煮开后，将其他材料依次放入锅内，大火烧开。

步骤 7

烧开后，加入2勺韩式大酱。

步骤 8

上盖煮开后再烧10分钟，加入蛤蜊，盖好锅盖，再煮5分钟。

步骤 9

出锅，开吃！配上米饭，大赞👍

韩式大酱汤的小贴士

1.买回的蛤蜊记得养一个小时，让其吐沙 2.土豆一定要切厚片，这样不容易煮烂，而且土豆和淘米水是必备，这样才能让汤有黏稠感 3.爱吃辣的可以放大酱的同时放一勺韩式辣酱

菜谱创建时间：2019-01-13 22:53:26