黑米板栗猪肉粽

作者： 策妈好物分享

用料

• 糯米 1000克
• 猪肉 650克
• 板栗 20粒
• 脱皮绿豆 400克
• 竹叶 50张
• 盐 适量
• 姜 适量
• 八角 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 黑芝麻 40克

黑米板栗猪肉粽的做法步骤

步骤 1

竹叶洗干净，用锅煮开泡一下，然后捞出沥干水

步骤 2

脱皮绿豆用温水泡20分钟，然后沥水，放盐，放点点花油搅拌一下

步骤 3

糯米用温水泡20分左右，捞起沥水，放点盐、黑芝麻粉搅拌均匀（嘿嘿，黑米就是这样煮出来）

步骤 4

板栗剥皮待用

步骤 5

猪肉用盐、料酒、姜、八角、盐、生抽搅拌均匀，腌24个小时（记得包的时候要把八角捡出来哦）

步骤 6

所有食材配齐就可以大展身手了，喜欢包什么样子都可以，因人而异哦，不过我个人比较喜欢包以上图片形状的粽子

步骤 7

1000克糯米，我包得20个粽子，所有粽子包好后，高压锅煮开调小火，慢慢煮120分钟

步骤 8

煮熟马上来一个，卖相感觉不错，味道也很棒哦😋

菜谱创建时间：2019-01-13 22:44:10