高压锅酱牛肉

作者： 花生小幸人

用料

• 牛前腱 1500克
• 老抽 2勺
• 香叶 2片
• 盐 15克
• 八角 2个
• 桂皮 半块
• 姜 两片
• 葱 两段
• 小茴香 15粒
• 料酒 半勺
• 糖 15克
• 花椒 8粒

高压锅酱牛肉的做法步骤

步骤 1

准备一块牛腱子，最好是牛前腱，凉水泡30分钟，泡出血水

步骤 2

切段凉水下锅焯出血水

步骤 3

准备调料

步骤 4

倒入老抽生抽料酒腌制15分钟

步骤 5

高压锅调制蹄筋，压30分钟

步骤 6

晾凉切片

菜谱创建时间：2019-01-13 21:12:12