芝麻层层糕，零失败

作者： 糍仔妈妈

一个优良传统女性的必备技能之一。

用料

• 黑芝麻粉 250克
• 莲粉 250克
• 黄糖 2.5块
• 马蹄 适量
• 水 750ml
• 白芝麻 适量

芝麻层层糕，零失败的做法步骤

步骤 1

将马蹄切碎

步骤 2

200ml水加黄糖一起煮至黄糖完全溶解

步骤 3

将芝麻粉和莲粉倒入一个大容器

步骤 4

搅匀

步骤 5

放550ml水搅拌至粉完全溶解

步骤 6

然后将刚才煮好的糖水倒在一起搅匀，这就是半成品

步骤 7

准备一个大盘，涂上一层花生油，放在有沸水的锅上预热2分钟，倒上第一层刚刚准备好的半成品，一层大概0.5cm厚，蒸5分钟

步骤 8

第一层变至黑色证明熟了，一定不能心急，要确保一层熟了才能放下一层，要不然不熟

步骤 9

散上刚才准备好的马蹄

步骤 10

再倒一层半成品

步骤 11

又蒸5分钟，层层如此类推蒸熟

步骤 12

最后一层熟后端上桌面，将白芝麻炒1分钟，散在上面，冷却后美味的层层糕就完成啦！

芝麻层层糕，零失败的小贴士

可以根据个人喜好下椰浆代替一部分水，这样就更好味！椰汁糕的做法也是差不多哦！

菜谱创建时间：2019-01-13 20:31:43