超详细咖喱炸猪扒藜麦饭

作者： 黑兔大仙刚下凡

突然想吃了 就做了

用料

• 藜麦米饭
• 藜麦 1米饭量杯
• 米饭 1米饭量杯
• 咖喱
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 咖喱块 2块
• 炸猪扒
• 猪排 2块
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 面粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

超详细咖喱炸猪扒藜麦饭的做法步骤

步骤 1

藜麦泡清水过夜 放入开水烫30秒 捞出沥干

步骤 2

米饭＋藜麦一起入锅 拌匀 加入适量水

步骤 3

洋葱切丝

步骤 4

胡萝卜切滚刀块

步骤 5

土豆切滚刀块

步骤 6

喜欢吃蟹味菇 所以加了点 咖喱块就买自己喜欢的口味就好了

步骤 7

洋葱下锅炒

步骤 8

洋葱炒至焦糖色

步骤 9

加入胡萝卜，土豆翻炒

步骤 10

加入蟹味菇，加热水没过食材，加入咖喱块

步骤 11

中小火煮至浓稠，中间翻拌几次切勿糊底。

步骤 12

用刀背切打猪扒

步骤 13

盐，黑胡椒，料酒，腌10分钟

步骤 14

猪扒两面粘上薄面粉

步骤 15

然后放入蛋液两面粘匀

步骤 16

放入面包糠，两面粘匀，在用手压一下

步骤 17

静止5分钟

步骤 18

油温达到180度时，放入猪扒。 用中小火炸制两面金黄就可以了 如何坚定油温【干净无水的筷子尖放入油锅，筷子尖起小泡，就是油温到了】

步骤 19

放在厨房纸吸油

步骤 20

最后 铺上藜麦饭＋咖喱＋切片炸猪排。

菜谱创建时间：2019-01-13 20:00:26