香菇用温水泡开,切丝。萝卜干切碎。胡萝卜和小葱切细。(照片拍的不太好,请多包涵。)
不粘锅里下油,放下香菇、小虾米、炒香,下萝卜干丝和胡萝卜丝翻炒几下,下糯米饭,慢慢倒入一点热鸡汤(没有的话,可以用开水代替)这样容易把糯米炒开炒散,下盐、鸡精、胡椒粉调味,最后放下小葱,翻炒起锅。