牛肉汤饭

作者： 吃不胖的姆明

超好喝的牛肉汤！！配一大碗米饭真的太好吃了！！

用料

• 牛棒骨 三大块
• 牛腩 300克
• 番茄 2个
• 土豆 1个
• 八角 2个
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 2小勺
• 白胡椒粉 小半勺
• 葱花 适量
• 香菜碎 适量
• 花椒粉 少许
• 冰糖 2块

牛肉汤饭的做法步骤

步骤 1

牛棒骨和牛肉洗净，用水泡20分钟。之后冷水下锅焯熟捞出。

步骤 2

热锅下油，加一点花椒粉，再放入姜片八角炒香。

步骤 3

下牛肉翻炒，加2勺生抽，1勺料酒，2块冰糖，翻炒均匀。

步骤 4

加水，因为是做牛肉汤，所以锅里可以多加一些水。大火烧开后转小火慢炖。

步骤 5

炖一小时二十分钟后加土豆，番茄，白胡椒粉，盐。

步骤 6

再炖40分钟出锅啦。出锅的时候加葱花和香菜碎就好啦。吃的时候我还配了泡菜。真的超级超级好喝又好吃！！

菜谱创建时间：2019-01-13 18:43:06