卤鹌鹑蛋

作者： 岁月厨记

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 生抽
• 老抽 两勺勺
• 草果 1个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 2个
• 糖 少许
• 八角 1个
• 盐 少许

卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋带壳煮熟，剥壳

步骤 2

锅内放水，把所有调料放入煮沸，倒入剥好的鹌鹑蛋，煮沸后小火慢煮15分钟，倒碗中，汤汁没过鹌鹑蛋即可，浸卤汤中半天。

菜谱创建时间：2019-01-13 17:55:18