无糖阿胶糕

作者： 李艳瑜

用料

• 东阿阿胶 250克
• 即墨老酒 500毫升
• 核桃 200克
• 红枣去核 250克
• 枸杞 250克
• 扁桃仁 150克
• 黑芝麻 400克
• 食用玫瑰花瓣 适量

无糖阿胶糕的做法步骤

步骤 1

1.阿胶磨粉，即墨老酒提前24小时浸泡阿胶粉 2.核桃，扁桃仁，芝麻烤熟备用 3.红枣烤稍微干一些，与核桃，扁桃仁，枸杞，混合均匀备用 4.放阿胶糕的磨具放保鲜膜，抹上芝麻油，撒一层玫瑰花备用 5.熬阿胶，自家做用的不沾锅，放入泡好的阿胶，大火煮开后转小火，不停搅拌，熬制挂旗， 6.快速倒入混合好的干果拌匀，加入一半的芝麻拌匀后加入另一半 7.出锅放入磨具，稍微压平撒上一层玫瑰花瓣，铺上抹油的保鲜膜，压平压实，放置一天切片密封

菜谱创建时间：2019-01-13 16:58:05