虾仁儿韭菜大饺子

作者： superAmelie

香的冒油之山东大饺子里，韭菜、肉加虾仁的搭配最棒！

用料

• 面粉 1000克
• 水 700ml
• 猪肉 600克
• 韭菜 1000克
• 虾仁 300克
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 少许
• 植物油 50克

虾仁儿韭菜大饺子的做法步骤

步骤 1

准备食材，韭菜馅饺子可以不用葱、姜。

步骤 2

加水和面，稍揉匀，醒发半小时以上，然后揉面团光滑细腻不粘手。

步骤 3

肉馅中放入切碎的虾仁，加生抽、胡椒粉、鸡精、盐、植物油腌制15分钟，这个过程可以用来切碎韭菜、处理面团。

步骤 4

面团分成几份，搓成长条、切块、压扁、擀饺子皮。

步骤 5

拌馅、开包。

步骤 6

胖胖的饺子排队等着下锅了！

菜谱创建时间：2019-01-13 15:28:07