香辣山药排骨

作者： 不想考博士的律师不是好班长

一只能睡到天昏地暗的馋猫为了吃肉早上6点起床给自己投食。

用料

• 排骨 克
• 山药 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 蒜
• 红椒
• 香菜

香辣山药排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，姜片，冷水煮沸，撇去浮油沫，换清水，继续煮开。

步骤 2

热油，姜蒜红椒炒，炸排骨和蒜头，至金黄。山药洗净去皮切块。 沥油，锅底剩些许油，熬适量冰糖至红，放入排骨，加入两碗热水，加入山药块，小火煮至收火为浓汁。入碟加香菜即可。

香辣山药排骨的小贴士

山药用沾水刀切，不黏。 加热水时注意别躺枪。 蒜炸了以后很好吃的，我本来是个很讨厌蒜的人。 可以出锅撒点白芝麻

菜谱创建时间：2019-01-13 09:19:16