内附腊八粥香糯秘诀：20种食材

作者： 乐未央菜谱

腊八节，南方人特别注重，老人家都会准备好腊八粥给儿孙；出门在外的人，喝一碗腊八粥代表离回家的日子近了，春节快到了，民间有说法：过了腊八就是年！ 此配方用料重量随意，可自由搭配 香糯“香”靠芝麻，“糯”靠糯米，人人爱吃！

用料

• 小赤豆 杯
• 糯米 克
• 黑米 克
• 黑豆 克
• 红豆 克
• 红枣 颗
• 薏米 克
• 百合 克
• 核桃 克
• 水 克
• 绿豆 克
• 花生 克
• 白芝麻
• 桂圆
• 桂花
• 枸杞
• 黄冰糖
• 燕麦
• 糙米
• 荞麦

内附腊八粥香糯秘诀：20种食材的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料

步骤 2

百合+吸净的枸杞

步骤 3

干桂花，秋天亲手采的桂花晒干

步骤 4

这盘除了小赤豆和白芝麻外，其他叫不出名字了

步骤 5

2.5L的纯净水4瓶，这是其中一锅，先放入所有豆类，旺火煮20分钟够改为小火慢炖

步骤 6

因为材料放太多了，中途分两锅，再分别加水开大火

步骤 7

5个半小时候加入枸杞，最后加是因为枸杞怕温度高，营养流失。在加入黄冰糖

步骤 8

成品出炉

步骤 9

装盒子送朋友

步骤 10

装盒子送朋友

步骤 11

忍不住自己品尝一碗

步骤 12

打包好腊八节送朋友

步骤 13

食材总汇

内附腊八粥香糯秘诀：20种食材的小贴士

煮到2小时时隔半小时就搅动下腊八粥，避免黏锅，到4小时时隔15分钟搅动下，糊了就不好吃了

菜谱创建时间：2019-01-13 03:28:10